10.3969/j.issn.1006-8376.2004.01.004
温室黄瓜氨基酸成分研究
本文采用日立835-50型氨基酸分析仪对温室黄瓜的氨基酸成分及含量进行分析.分析结果表明:套袋可提高黄瓜蛋白必需氨基酸含量;套膜袋不仅可提高黄瓜必需氨基酸含量且可增加维生素C含量;套袋可提高黄瓜的营养价值.
温室、黄瓜、氨基酸
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S642.1
中国科学院知识创新工程项目KZCX1-06-02-01;陕西省科学院产业化项目
2004-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
12-13,19