丝素蛋白粉制备工艺研究

摘要：

用自制脱盐装置研究了高分子丝素蛋白的降解脱盐方法,不仅可提高丝素蛋白粉生产效率和收率,而且可以起到脱色的作用,所得丝素蛋白粉氨基酸含量与原茧丝中的相差不大.喷雾干燥所得粉末颗粒小于冷冻干燥所得粉末颗粒.采用自制脱盐装置和喷雾干燥配合制备丝素蛋白粉是简便可行的.

关键词：丝素蛋白、脱盐、氨基酸、透析

所属期刊栏目：25

分类号：TQ9.3(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金30170716;浙江省科技厅资助项目991102126

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40