装液量和接种量对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响

摘要：

在摇瓶中研究了不同接种量和装液量对红发夫酵母Phaffia rhodozyma As2.1557生长及虾青素积累的影响.结果表明在500 ml摇瓶中装液量为50 ml时对红发夫酵母生长及虾青素合成有利,接种量为10%有利于菌体生长和虾青素合成.

关键词：红发夫酵母、虾青素、接种量、装液量

所属期刊栏目：24

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：广东省自然科学基金990671;华东理工大学校科研和教改项目

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31