平菇多糖清除02-及对红细胞膜自由基氧化的影响

摘要：

平菇经热水抽提,Sevag法去蛋白后,用乙醇沉淀,得平菇粗糖.上Sephadex G-100层析,可得精制多糖.在体外反应产生O2-,此体系中,加入不同浓度的平菇多糖.平菇多糖在较低浓度时(<200 mg/L)具有清除O2-作用,而在较高浓度(>200 mg/L)时,作用不明显.同时,用荧光法研究平菇多糖对小鼠红细胞脂质过氧化的影响,结果表明平菇多糖能够抑制小鼠红细胞的脂质过氧化.

关键词：平菇多糖、超氧自由基、脂质过氧化、抗氧化

所属期刊栏目：24

分类号：Q539(糖（醣）)

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21