卵磷脂的提纯、鉴定及应用

摘要：

以大豆油脚为原料，采用适合于大量制备和实验室少量制备 的全溶剂法，无机盐复合沉淀法和柱层析法，提取高纯度的卵磷脂，通过薄层层析，紫外光 谱，红外光谱分析和HPLC等方法对其进行鉴定，并叙述了卵磷脂的应用价值。

关键词：卵磷脂、薄层层析、紫外光谱、红外光谱、HPLC、应用

所属期刊栏目：23

分类号：Q545.1(脂类)

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31