大豆蛋白对急性放射性肠炎大鼠血清氨基酸的影响

摘要：

为确定大豆蛋白对急性放射性肠炎大鼠血清氨基酸的影响,用SD 大鼠复制急性放射性肠炎动物模型,给予含大豆蛋白饲料,测量血清氨基酸含量.结果显示 :使用大豆蛋白后细菌移位率显著降低,血LPS含量和肠通透性均未见升高,回肠绒毛高度 、肠全层厚度和粘膜厚度均高于实验对照组,血清谷氨酰胺和支链氨基酸的含量均显著高于 对照组.说明大豆蛋白使大鼠血清谷氨酰胺和支链氨基酸的含量明显升高,可以提高急性放性射肠炎时的肠屏障功能.

关键词：大豆蛋白、谷氨酰胺、放射性肠炎、血清氨基酸、大鼠

所属期刊栏目：22

分类号：Q591.2

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：57-61,64