10.3969/j.issn.1006-8376.2000.03.008
变蛋袋料液配方的研究
变蛋袋浸渍料液中NaOH浓度是决定变蛋凝固性的关键因子.在一 定范围内,其浓度每增减0.65%,始凝日期可增减一天.其中料液重11g、NaOH浓度7.76% 、始凝日期11天组为最适配比.
变蛋袋、重量、浓度、凝固性
22
S879.3(畜禽产品的综合利用)
陕西省教育厅资助项目
2004-02-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
27-28
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1006-8376.2000.03.008
变蛋袋、重量、浓度、凝固性
22
S879.3(畜禽产品的综合利用)
陕西省教育厅资助项目
2004-02-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
27-28
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn