珍珠贝母体中牛磺酸的提取

摘要：

以珍珠贝母为原料,通过细胞自溶破壁,使牛黄酸溶出,以离子交换树脂法提取纯化溶液中牛磺酸.实验结果表明:细胞自溶破壁的最佳条件为温度40℃,pH5.5,自溶时间40 h;纯化可使牛磺酸量占氨基酸总量的80.6%,回收率为87.5%.

关键词：珍珠贝母、牛磺酸、提取

所属期刊栏目：22

分类号：Q503(一般性问题)

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：27-30