宿州市幼儿园儿童膳食状况和对策

摘要：

目的 了解宿州市幼儿园在园儿童中各种营养素的摄入状况,提出合理的改进对策和预防措施.方法 随机抽取辖区内1所中等规模幼儿园,采用称重法,连续5 d记录在园儿童食物摄入量,计算在园儿童摄入食物结构情况;通过体格检查了解儿童生长发育状况.结果 该园儿童摄入维生素C、钙、视黄醇未达到国家标准,脂肪摄入量超过30%.结论 托幼机构应加强带量食谱的制定,定期进行膳食调查和膳食评价,合理安排在园儿童膳食,以达到平衡营养.

关键词：膳食调查、合理营养、幼儿园

所属期刊栏目：31

分类号：R179;R544.1;R749.94

在线出版日期：2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：829-831