滁州市2016～2018年食源性腹泻病例病原体哨点监测结果分析

摘要：

目的 通过检测滁州市2016～2018年哨点医院食源性疾病病例粪便标本,分析食品安全风险因素.方法 根据滁州市中西医结合医院(食源性疾病监测哨点医院)食源性疾病病例信息,采集该类疾病患者双份粪便标本,对其进行沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌培养鉴定及诺如病毒核酸检测.结果 共采集467份病例标本,检出诺如病毒致泻大肠埃希氏菌等病原学阳性108份(阳性率23.13％),其中诺如病毒核酸阳性41份(检出率8.78％).致泻大肠埃希氏菌感染主要发生在第三季度,检出率为26.32％;诺如病毒感染主要发生在第四季度,检出率为25.71％.食源性疾病病例中以25～34岁年龄组发病人数最高(占40.74％),家务及待业者的病例占41.67％,病例的主要暴露食品为多种食品(占36.11％).结论 2016～2018年滁州市哨点监测医院食源性疾病主要以致泻大肠埃希氏菌和诺如病毒感染为主,应加强监测与防控,防止食源性疾病暴发.

关键词：食源性疾病、致泻大肠埃希氏菌、诺如病毒、食品安全、监测

所属期刊栏目：26

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18