荆州市2017年食源性疾病监测结果分析

摘要：

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病, 包括食物中毒”1”.食源性疾病监测的目的是通过对个案病例信息的采集、汇总和分析, 了解重要食源性疾病的发生情况, 以便及时发现食源性疾病聚集性病例、死亡病例和重症病例及流行线索”2”.2016年以来, 荆州市在全市二级及以上医院开展食源性疾病监测, 现就荆州市2017年食源性疾病监测结果进行流行病学分析.

关键词：食源性疾病、食品安全、可疑暴露食品

所属期刊栏目：24

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：305-306,312