微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜水果中铅、镉、镍、铬含量的探讨

摘要：

目的 建立使用微波消解样品,石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜和水果中铅、镉、镍、铬的方法.方法 样品加8ml硝酸,预消化1h左右,再经微波消解,并优化灰化原子化温度,以氯化钯-磷酸二氢铵混合溶液为基体改进剂测定铅、镉、镍含量,铬检测不加基改,用石墨炉原子吸收光谱法测定.结果 铅、镉、镍、铬的线性范围分别在0～50 μg/L、0～4 μg/L、0～40 μg/L、0～16 μg/L,方法检出限分别为0.413 μg/L、0.043 μg/L、0.154 μg/L和0.130 μg/L.铅、镉、镍、铬标准曲线相关系数分别为0.9958、0.9973、0.9984和0.9992,相对标准偏差为0.85％～3.87％,样品加标回收率为91.5％-101.8％.结论 该方法精密度高,样品加标回收率好,可作为检测蔬菜水果中铅、镉、镍、铬含量快捷、可靠的方法.

关键词：微波消解、石墨炉原子吸收光谱法、蔬菜、水果、铅、镉、镍、铬、食源性疾病

所属期刊栏目：22

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：153-155,182