氢化物发生-原子荧光光谱法测定高盐食品中铅

摘要：

目的 建立一种在较恒定的pH条件下,氢化物发生-原子荧光光谱法测定高盐食品中铅的方法.方法 湿法消解的高盐样品,无需反复赶酸,定量转移后通过加酚酞指示剂,用氢氧化钠和硝酸将所有样品和标准系列溶液的pH值调节在一个较恒定的范围内,通过实验比较选择硝酸作为酸介质,利用原子荧光光度法测定高盐食品中铅.结果 在选定的优化条件下,铅的线性范围为0 μg/L～ 50 μg/L,相关系数为0.9998,检出限为0.0665 μg/L,加标回收率为99.0％ ～101.0％,精密度(RSD)为1.24％ ～ 3.00％.结论 测定方法快速、简单、准确、灵敏度高、重现性好.

关键词：氢化物发生-原子荧光光度法、高盐食品、铅、检测方法

所属期刊栏目：21

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：157-160