直接测汞法在食品安全风险分析中的应用研究
食品中总汞的检测方法主要有原子荧光光谱法(AFS),冷原子吸收光谱法,双硫腙比色法等[1].以上方法均需对样品进行酸消化前处理,易造成环境污染,同时由于汞易挥发,在消解过程中容易损失.
该法基于冷原子吸收法测定汞的原理,样品从干燥分解到分析测定的全过程均在仪器中完成,含汞废气经吸收液无害化处理后排放.本文在食品安全风险样品分析中利用了直接汞测定法测定食品中汞.该法准确度和精密度极高,灵敏度可达0.008ng.
汞、食品、直接测定
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2014-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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