环己基氨基磺酸钠测定方法的探讨
环己基氨基磺酸钠俗称甜蜜素,是一种人工合成的饮料添加剂,目前现行的国标甜蜜素的检测方法主要包括:气相色谱法、比色法、薄层层析法,其中最常用的是气相色谱法,该法认为环己基氨基磺酸钠经过脂化反应衍生成环己醇亚硝酸脂及环己醇两个物质,但这个概念现存歧义,王骊”1”等饮料中环己基氨基磺酸钠一气相色谱法测定原理探讨,主峰经NIST.02库检索并不是环己醇亚硝酸脂,且不认为是脂化反应;周小迪”2”等GC-MS法测定饮料中环己基氨基磺酸钠的含量,认为有环己醇亚硝酸脂但并非主峰而为副峰是小峰,且无环己醇存在.笔者通过实验反复验证,确定目标峰为两个,对具体条件控制和计算,研究如下.
环己基氨基磺酸钠、检测方法
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R155(营养卫生、食品卫生)
2014-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
145-146,150
