盐酸克伦特罗检测方法研究进展
盐酸克伦特罗(clenbuterol;Spiropent;Planipart,简称CL),俗名“瘦肉精”,它是一种β2-肾上腺素受体激活剂,有松驰支气管平滑肌的作用,最早用来治疗人类哮喘和动物肺部疾病”1”.当应用剂量达治疗量的5～10倍时,CL可增强肌肉发育,降低脂肪沉积,提高瘦肉率.若在畜牧生产中大剂量使用可明显提高饲料转化率和瘦肉率,因而被俗称为瘦肉精.20世纪80年代,国外将其作为饲料添加剂广泛应用于畜牧生产中,80年代后期,我国部分大专院校和科研机构也开始向饲料企业和养殖户推广该物质作为添加剂的作用.但由于其在动物体内吸收分布广,脂溶性高,具有残留性积累和半衰期长等药理特性”2”,同时又具有热稳定性,一般烹调方法(100℃)不能破坏其活性,油炸(260℃)5min活性损50％”3”.
盐酸克伦特罗、检测方法、研究进展
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2014-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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