驻马店市区餐具消毒效果分析

摘要：

@@ 餐饮具消毒是保障就餐者的身体健康、防止食物中毒和肠道传染病发生与流行的重要措施.为全面了解市区餐饮行业餐具消毒现状、找出行业餐具消毒工作中存在的问题、进-步提高餐具消毒合格率,我们于2010年3-4月份对辖区66家大、中、小型餐饮单位餐饮具消毒情况进行了调查.

关键词：餐具消毒、方法、规模、效果

所属期刊栏目：16

分类号：R187(流行病学与防疫)

在线出版日期：2011-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：502-503