铁路餐(饮)具卫生消毒效果调查分析

摘要：

@@ 铁路食品生产经营单位餐(饮)具卫生,直接关系着广大铁路旅客、职工和家属的身体健康,对预防肠道传染病的发生和流行及防控食物中毒与其他食源性疾病具有重要意义.为了解铁路餐(饮)具消毒情况,加强餐(饮)具的监督监测与管理,我所于2001年至2005年对辖区内安徽片的公寓、职工食堂、酒店及个体餐饮业的餐(饮)具进行了消毒效果监测.现报告如下.

关键词：铁路、餐具、卫生

所属期刊栏目：13

分类号：R192.3(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2007-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：151,154