应用GC-MS检验羊肉中阿托品的方法研究

摘要：

目的 研究应用气相色谱-质谱联用仪测定羊肉中阿托品的方法,为此类检测提供依据.方法 用酸性水萃取,经过滤处理,甲醇溶解,气相色谱-质谱联用仪测定;色谱条件:DB-5MS毛细管色谱柱,程序升温方式升温,起始温度100℃保持1min,以15℃/min速率升温至280℃保持2min;质谱条件:离子阱温度150℃,传输线温度200℃,歧管温度45℃,电离方式EI(电子轰击),轰击能量70eV,特征离子质量数42、82、124(M/Z).结果 本法最低检测限为20ng,平均回收率83%,相对标准差RSD11.6%,线性范围0～100ng.结论 本方法适合于食物中毒样品中阿托品的测定.

关键词：羊肉、阿托品、测定、气相色谱-质谱联用仪

所属期刊栏目：12

分类号：R155.55;R971.92(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：227-228,231