原子吸收法与微分电位溶出法测定食品中铅含量的比较

摘要：

@@ 铅是一种有代表性的重金属，食品中铅的主要污染来源有：食品加工、储存、运输过程中使用的含铅器皿的污染；含铅农药的使用；工业“三废”的排放，污染附近的农作物；大气中含铅尘、废气、受铅污染的水源，剥落的油漆等都可直接或间接污染食品。……

关键词：原子吸收法、食品、铅

所属期刊栏目：8

分类号：R155+1;O612.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：372-373