木薯乙醇发酵过程中2步法通气策略的研究

摘要：

文章用木薯为原料,以酿酒活性干酵母FY-05为出发菌株,进行发酵中,采用了不同的通气策略,研究对菌体生长以及乙醇产生量的影响,优先出最佳的通气策略运用于乙醇的发酵生产.结出了实验结果.

关键词：木薯、发酵、乙醇、二步法、通气策略

所属期刊栏目：14

分类号：O623.42+1(有机化学)

在线出版日期：2014-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60