沙棘果渣中异鼠李素超声辅助提取工艺研究

摘要：

采用超声波法提取沙棘果渣中异鼠李素.首先采用单因素对超声频率、提取时间、次数、提取温度、提取料液比及提取溶剂进行筛选,再对筛选提取条件进行正交验证试验.确定了该方法提取沙棘果渣中异鼠李素的参数,即50℃,超声频率40 kHz的条件下用V乙酸乙酯∶V95％乙醇为4∶6的提取液超声2次,每次1h,料液比1∶25,所得的异鼠李素含量可达5.09 mg·g-1.

关键词：沙棘果渣、异鼠李素、提取

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：贵州省科技计划项目[黔科合SY字[2013]3014]资助.

在线出版日期：2014-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：575-578