贵州烤烟部分化学成分与平衡含水率的关系

摘要：

在温度22℃,相对湿度分别为50％、55％、60％、65％和70％的环境下,测定32种贵州烤烟样品的平衡含水率以及样品中7种常规化学成分(包括烟碱、总糖、还原糖、总氮、氯、钾、蛋白质)和9种糖苷结合态物质的含量(包括糖苷结合态的糠醛、2-乙基己醛、氧代异佛尔酮、3-甲基-1-丁醇、苯乙醇、苯乙酮、4-甲氧基-2-乙烯苯酚、大马酮、十八碳二烯酸).采用简单相关分析和主成分回归分析等统计方法,研究了测得的16种化学成分与各相对湿度点平衡含水率之间的相关关系.结果表明,烤烟烟叶中总糖、还原糖,糖苷结合态的糠醛、2-乙基己醛等化学成分对平衡含水率有显著影响.通过检测烤烟烟叶部分化学成分含量可以实现其一定温湿度下平衡含水率的预测.

关键词：烤烟烟叶、平衡含水率、化学成分、相关性分析

所属期刊栏目：41

分类号：S572;TS411

资助基金：国家自然科学基金31271960和贵州省烟草公司科技项目201105共同资助.

在线出版日期：2014-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：560-563