家蚕肠液蛋白酶消化生理参数的研究

摘要：

家蚕肠液蛋白酶对家蚕消化吸收蛋白质及其生长发育有着十分重要的作用.为探明影响家蚕肠道蛋白酶活力的因素,从家蚕肠道内容物中分离出蛋白酶酶液,在不同温度、pH及金属离子处理条件下,用福林-酚法测定酶活力变化情况,确定家蚕肠液蛋白酶的最适作用条件,同时研究了家蚕中肠蛋白酶活力随龄期增长的变化规律.结果表明,在35℃、pH10.0左右条件下蛋白酶活力最大,低浓度Mn2+、Fe2+、Cu2+对酶活有抑制作用,高浓度Ca2+对酶有抑制作用,Mg2+浓度对酶活物影响不明显,家蚕中肠蛋白酶活力随龄期增长而增强.

关键词：家蚕、肠道内容物、蛋白酶活性、福林-酚法

所属期刊栏目：41

分类号：S881.24(蚕桑)

资助基金：动物营养学国家重点实验室开放基金项目2004DA125184F1104;转基因专项子项目“猪肽YYPetide YY蛋白功能研究”和国家星火计划项目2013GA710092

在线出版日期：2014-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59