广西新育成的常规籼稻品种的稻米品质分析

摘要：

对2010年参加广西区常规优质籼稻组区试的25个品种的12个主要品质指标进行了统计分析.结果表明,25个参试品种中没有1个品种7项指标全部达到国标一级(GB/T 17891-1999),垩白米率、垩白度偏高和直链淀粉含量偏低是限制广西常规稻米质提高的主要因素,同时晚籼稻的稻米品质高于早籼稻.相关分析结果表明,整精米率与垩白米率和垩白度均呈极显著负相关,与蛋白质含量呈显著正相关.主成分分析结果表明:常规籼稻品种的稻米品质的主成分为碾磨因子、蒸煮因子及外观因子.稻米品质性状间的聚类分析表明:广西常规籼稻品种的品质性状之间的同质性程度较大.

关键词：常规籼稻、稻米品质、相关分析、主成分分析

所属期刊栏目：39

分类号：S511.42(禾谷类作物)

资助基金：国家现代农业产业技术体系广西创新团队水稻建设专项经费资助2060320

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：602-606