饲料磷脂水平对巴丁鱼(Pangasius sutchi)鳃Na+-K+-ATPase 活性及细胞膜脂肪酸组成的影响

摘要：

试验旨在研究饲料磷脂水平对巴丁鱼(Pangasius sutchi)鳃中的Na+-K+-ATPase活性及细胞膜脂肪酸组成的影响.对巴丁鱼(初始体重约1.45土0.08 g尾-1)分别投喂5组饲料,各组饲料磷脂添加水平为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)和4%(PL4组),饲养56d.结果显示,鱼鳃中的Na+-K+-ATPase活性随着饲料磷脂水平的升高而下降(p＜0.05);鳃膜脂肪酸组成发生显著变化:饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)含量以对照组(PL0组)的最高,与PL2、PL3组差异显著(p＜0.05);PL0组的单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)含量显著高于其余4组(P＜0.05);PL3组的多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfatty acids,PUFA)含量最高,与PL0、PL1组有显著差异(P＜0.05);PL0组的高不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFA).含量显著低于其他添加了磷脂的各试验组(P＜0.05).结果表明,饲料磷脂水平对巴丁鱼鳃Na+-K+-ATPase活性有一定影响,未添加磷脂的饲养条件下鳃Na+-K+-ATPase表现出较强的补偿能力,以维持稳定的生理水平及正常的基础代谢;巴丁鱼鳃细胞膜中的∑HUFA和∑PUFA含量显著高于对照组,有助于细胞膜更好地执行和完成正常生理功能.

关键词：磷脂、巴丁鱼、Na+-K+-ATPase、膜脂肪酸

所属期刊栏目：38

分类号：S965.199(水产养殖技术)

资助基金：广西大学科研基金XGL090011;广西自然科学基金桂科自0728022

在线出版日期：2011-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：346-351