10.3969/j.issn.1672-352X.2000.02.018
二花脸猪乳中乳糖和乳蛋白的动态变化及其与大约克猪的比较
通过两系列实验,分析了二花脸猪乳中乳糖和乳蛋白在泌乳早期阶段(1~21 d)的含量及其变化规律,并与大约克猪乳进行了比较.同时比较了二花脸和大约克猪乳在泌乳第1 d和第6~7 d的乳脂含量.结果表明,二花脸猪和大约克猪乳糖在初乳中很低,但随着泌乳天数增加其含量逐渐增加.二花脸猪乳中乳糖含量在整个泌乳早期阶段(1~21 d)低于大约克猪,其中在泌乳第1 d、第6~7 d和第8~10 d显著低于大约克猪(p<0.05 或p<0.01).二花脸猪和大约克猪乳蛋白在泌乳第1 d浓度最高,分娩1周内迅速下降 ,泌乳1周以后变化幅度不大,而且两品种猪差异不显著(p>0.05).猪乳中乳蛋白与乳糖呈负相关,二花脸猪相关系数r=-0.703(p<0.01),大约克猪相关系数r=-0.577 (p<0.01).二花脸猪乳中乳脂含量在泌乳第1 d和第6~7 d显著高于大约克猪(p<0.05).
猪乳、乳糖、乳蛋白、乳脂、比较
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S828.1(家畜)
中国科学院资助项目39770554
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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167-170