10.3969/j.issn.1672-352X.2000.02.016
绿茶原料保鲜技术研究
将微波杀青后的茶鲜叶原料与鲜叶、干茶分别用有色塑料袋抽气包装后,在不同温度下贮藏2个月.检测结果表明,贮藏2个月的杀青叶在主要品质因子上,均优于对照.因此,茶鲜叶微波杀青后,迅速低温去湿,在-5℃下真空包装,可保鲜2个月以上.
绿茶、原料、保鲜
27
S571.109.3
安徽省自然科学基金
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
161-163
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10.3969/j.issn.1672-352X.2000.02.016
绿茶、原料、保鲜
27
S571.109.3
安徽省自然科学基金
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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