10.3969/j.issn.1007-7731.2021.16.055
高压电场干燥技术在农产品干燥中的应用研究与发展
对农产品运用高压电场干燥技术具有缩短干燥时间、提升干燥速率、干燥成品品质佳等优点.该文分析了高压电场干燥装置的基本结构和原理,探究了电压大小和电极板形状对干燥速率的影响,揭示了在一定范围内,干燥速率和电压呈线性正相关,且针电极干燥速率大于板电极.
高压电场干燥技术;农产品干燥;应用
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S377;O441(农产品收获、加工及贮藏)
塔里木大学"双聘"院士开放课题项目SPYS202011
2021-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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