白金芽茶的特色性状与发展对策

摘要：

随着茶叶消费需求的日趋多元化,白化、黄化等特色专用茶变异资源的开发利用快速发展.白金芽茶是在浙江淳安山区优质绿茶产区的野生鸠坑群体种茶园中发现的白化优良单株,因其叶、柄、梗均呈纯正白色,呈白时间长,茶园利用率高;制成的干茶氨基酸含量高(7g/kg),花香持久,滋味鲜爽,特点非常鲜明,具有高抗、病虫害、适栽地域广等特征,优于现有白茶群体品种.今后应在现有开发利用成果的基础上,加快品种选育进程,遴选不同特点的白芽茶品种;加快苗木快繁和快速成园关键技术研究,制定田间管理规范;加强加工工艺研发,开发多样化的茶制品;加快新品种审定和相关专利权申请,保护品种和知识产权,扎实推进优良白化茶特色资源的可持续开发利用.

关键词：白化茶资源、白金芽、品种特性、开发现状、发展构想

所属期刊栏目：26

分类号：S571.1

资助基金：浙江省科技厅公益技术研究农业项目;浙江省农业软科学研究项目

在线出版日期：2021-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：72-73