烟叶叶面组织粗糙度参比样制作及特征描述

摘要：

现行《烤烟》国家标准对烟叶叶面组织粗糙度的规范相对模糊,尚未进行明确表述,容易因个人理解程度和烟叶产地的限制而产生分歧.该研究以全国各个主产区烟叶样品为试验材料,采用感官分析技术的成对比较、描述性分析、Friedman检验等,将烟叶叶面组织粗糙度划分为7个档次,并进行了适用性测试.结果表明:烟叶叶面组织粗糙度作为烟叶分级感官因子是可行的,各档次之间具有较为明显的梯度和差距,能够明显识别,可作为反映烟叶外观质量和作为烟叶区域划分的依据.

关键词：烟叶、粗糙度、参比样、适用性

所属期刊栏目：26

分类号：S572

在线出版日期：2020-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：126-127,136