香椿子多糖提取工艺研究

摘要：

利用水提醇沉法对香椿子多糖的提取工艺进行了优化.通过单因素和正交试验,对提取香椿子多糖的工艺进行了研究.结果表明:影响香椿子多糖最终提取量的因素主次排序:提取次数>提取时间>料液比>提取温度;最佳提取工艺:料液比1:18,提取时间2.5h,提取温度85℃,提取次数3次.在此工艺条件下,香椿子多糖提取量达到23.77mg/g.

关键词：香椿子多糖、水提醇沉法、提取、工艺优化

所属期刊栏目：26

分类号：S644.4;O629.12

资助基金：2018年四川省大学生创新创业训练计划项目201811552099

在线出版日期：2020-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：127-130