枸杞叶多酚对樱桃番茄贮藏的保鲜效果

摘要：

以"中宁7号"枸杞叶片为材料,番茄果实质量损失率、亮度、色度为保鲜指标,研究不同浓度的枸杞叶片多酚提取物对"碧姣"樱桃番茄的保鲜效果.结果表明:在室温20℃环境下,浓度0.2、0.4和0.6g/L的枸杞叶多酚提取液对碧姣樱桃番茄具有一定的保鲜作用,其中以0.4g/L的浓度对樱桃番茄的保鲜效果最好,0.2和0.6g/L次之,0.8和1g/L对樱桃番茄的保鲜不起作用.

关键词：枸杞叶多酚、樱桃番茄、保鲜

所属期刊栏目：25

分类号：TQ461

资助基金：宁夏大学创新创业项目2019107490010

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-53,83