宁夏不同产地沙棘黄酮类物质含量及抗氧化活性的研究

摘要：

以宁夏6个不同产地的中国沙棘叶片为材料,对其黄酮类物质的最佳提取工艺和抗氧化活性进行研究.采用超声波法提取沙棘叶片中的黄酮类物质,采用比色法对不同产地沙棘叶片中黄酮的含量及其抗氧化活性(DPPH自由基、铜离子还原能力和金属鳌合能力)进行测定分析.结果表明:不同产地沙棘叶片中黄酮含量差异显著(P<0.05),其中含量最高的为隆德县六盘山的中国沙棘,达到了566.09mg/100g,而彭阳县中国沙棘叶片中黄酮类物质含量最低,仅为151.58mg/100g;不同产地中国沙棘叶片黄酮提取物均具有一定的抗氧化活性,隆德县神林乡地区沙棘黄酮提取物对DPPH自由基清除能力最强,固原市中国沙棘黄酮提取物的铜离子还原能力最强,而其金属离子鳌合能力最强的为隆德县六盘山中国沙棘;中国沙棘叶片黄酮提取物具有良好的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂用于食品和医药,具有良好的开发应用前景.与此同时,不同产地中国沙棘叶片黄酮的含量及其抗氧化活性均存在显著性差异,因此,在中国沙棘开发利用时对优良种源的筛选非常必要.

关键词：沙棘叶、总黄酮、提取工艺、抗氧化

所属期刊栏目：24

分类号：S793(森林树种)

资助基金：自治区级大学生创新创业训练计划项目Q201610749068

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-24,31