浅谈质量与安全专业《食品化学》课程教学质量的提高

摘要：

《食品化学》是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课,提高教学质量意义重大.通过转变教育观念、优化教学内容、介绍最新科研成果及充分利用先进教学手段,可以激发学生主动学习兴趣,提高教学质量.

关键词：食品化学、食品质量与安全、教学质量

所属期刊栏目：23

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：遵义医学院博士学位授权支撑学科建设

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：168-169,173