荷叶黄酮抗氧化能力的研究

摘要：

该文对荷叶黄酮抗氧化能力进行了实验研究,将荷叶的抗氧化能力与已知的常用抗氧化剂维生素C和芦丁作为对照进行测定.结果发现,荷叶的乙醇提取物具有较强的抗氧化作用,可以有效的清除DPPH·自由基、·OH自由基、抑制油脂自动过氧化和抑制Fe2+诱发脂蛋白过氧化;随着荷叶提取物用量的增加,其抗氧化能力也随之增加.为实现荷叶更好的开发与利用,此文提供一定的研究参考.

关键词：荷叶、黄酮、抗氧化能力、研究

所属期刊栏目：22

分类号：TQ461

在线出版日期：2016-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17