天麻共生萌发菌栽培种生产工艺条件优化

摘要：

经试验对天麻共生萌发菌MY-001的栽培种生产的工艺条件进行了优化，结果显示，既能降低生产成本又能提高生产效率的液体发酵条件为：液体菌种培养器的气压为0.020MPa，发酵液主要成分中红糖、麦麸和蛋白胨的最佳比例为红糖10g/L、麦麸15g/L、蛋白胨1g/L，萌发菌菌丝生物量随时间的变化符合逻辑斯蒂增长模型，其观测值与逻辑斯蒂方程拟合值的拟合度较高（R2=97.7%），发酵培养144h后生物量趋于稳定，栽培种基质最合适的比例为壳斗科植物树叶60%、阔叶树木屑30%和麦麸10%。

关键词：天麻、萌发菌、液体发酵、工艺优化

所属期刊栏目：22

分类号：S567(经济作物)

资助基金：云南省高校昭通高原特色农产品工程研究中心项目16002。

在线出版日期：2016-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-18,176