面向应用型人才培养的农业院校《食品分析》实验课程的改革与实践

摘要：

该文分析了目前食品分析实验教学中存在的不足,并从独立设课,优化实验教学内容,改革教学方法,强化教学考核,提高教师的素质和科技促教学等6个方面对食品分析实验教学改革进行了探讨,为应用型食品人才的培养奠定基础.

关键词：食品分析、实验课程、改革、应用型人才

所属期刊栏目：21

分类号：G420(教学理论)

资助基金：2013年度山东省本科高校特色专业建设点-食品质量与安全专业,青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目XJG2013084

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：148-149