10.3969/j.issn.1007-7731.2015.07.074
高校食品物性学课程教学实践的思考
食品物性学是一门重理论基础,实践性强,涉及面广的课程。该文介绍了我国食品物性学课程教学和研究现状,并提出了提升食品特性学课程的教学质量措施。主要包括:借举国内外教学成果、与多学科相融合、加强实践教学等。
食品物性学、教学实践、措施
TS201(食品工业)
浙江农林大学暨阳学院教改项目。
2015-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
164-165
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10.3969/j.issn.1007-7731.2015.07.074
食品物性学、教学实践、措施
TS201(食品工业)
浙江农林大学暨阳学院教改项目。
2015-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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