不同甘薯品种农艺性状及营养成分差异

摘要：

在同一生态条件下，甘薯品种龙薯13号等6个品种的农艺性状和营养成分存在较大差异。龙薯15号的鲜薯产量最高，达3235.3kg/667m2，比金山57（ck）高12.03%，但薯干和淀粉产量都最低；龙薯24号鲜薯产量最低，为2395kg/667m2，但薯干和淀粉产量都最高，分别为792.75和537.27kg/667m2。龙薯14号和龙薯24号的食味很好，其他4个品种食味差别不大。龙薯24号的干物率、蛋白质、蔗糖、维生素C、总磷、钾的含量在6个品种中都最高。龙薯21号的氨基酸含量最高，龙薯13号还原糖含量最高，龙薯14号铁的含量最高。本研究结果可以为甘薯品种利用和新品种选育提供参考。

关键词：甘薯、品种、农艺性状、营养成分、差异

分类号：S531(薯类作物)

资助基金：国家甘薯产业体系龙岩综合试验站建设项目nycytx-16-c-4；863计划项目2012AA101204。

在线出版日期：2014-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34