打叶复烤风选除杂烟叶质量分析

摘要：

该文从外观质量、叶片结构、常规化学和感官质量4个方面对风选除杂烟叶进行了分析。结果表明：与正常B2F烟叶相比，风选除杂烟叶色泽暗淡，轻质，油分少，身份薄；大片率、大中片率、中片率、叶中含梗率相对较低，而小片率、碎片率正好相反；总糖、还原糖、烟碱含量相对较低，而总氮、钾含量正好相反，氯含量两者接近；香气量不足，劲头、浓度小，杂气、刺激性大，余味较苦涩，燃烧性好，呈灰白色，总体使用价值较差。

关键词：打叶复烤、风选除杂、外观质量、叶片结构、常规化学、感官质量

分类号：S571.1

资助基金：安徽中烟工业有限责任公司科技项目“焦甜香烟叶原料打叶复烤工艺应用技术研究”110201002012。

在线出版日期：2014-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：134-135