生产退回烟用香精香料保质期研究

摘要：

　　为了解不同存放期生产退回烟用香精香料整体变化情况，研究了模拟储存环境下二季度、三季度一定储存期内生产退回烟用香精香料的理化指标、微生物指标及感官变化情况，并进行了主成分分析法。结果表明：感官评价结果与主成分分析结果具有一定相关性；微生物可作为生产退回烟用香精香料保质期单项判定指标，但折光指数、相对密度、酸值等单个理化指标与感官评价结果相关性不明显，并不能作为直接判定依据；综合研究结果，分别设定了3#样品、5#样品、6#样品在二、三季度的保质期。

关键词：卷烟、香精香料、保质期

分类号：TQ656+.7

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：143-146