10.3969/j.issn.1007-7731.2013.11.060
强化甘蔗糖汁清净过程和提高清净效率的研究
糖汁清净是制糖工艺中的重要环节,它的任务是对来自压榨车间的混合糖汁进行提净处理。目的是通过除去非糖成分以提高糖汁的纯度,并降低其粘度和色值,为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。根据糖汁澄清基本原理以及影响糖汁清净的因素,论述了强化糖汁清净过程和提高清净效率的途径。
甘蔗糖汁、高分子聚合物、胶体、亚硫酸法
S566.1(经济作物)
安徽省国际合作项目12030603023。
2013-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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