强化甘蔗糖汁清净过程和提高清净效率的研究

摘要：

糖汁清净是制糖工艺中的重要环节，它的任务是对来自压榨车间的混合糖汁进行提净处理。目的是通过除去非糖成分以提高糖汁的纯度，并降低其粘度和色值，为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。根据糖汁澄清基本原理以及影响糖汁清净的因素，论述了强化糖汁清净过程和提高清净效率的途径。

关键词：甘蔗糖汁、高分子聚合物、胶体、亚硫酸法

分类号：S566.1(经济作物)

资助基金：安徽省国际合作项目12030603023。

在线出版日期：2013-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-119,138