钾肥对甘蓝型优质杂交油菜灌浆成熟期过程中品质性状的影响

摘要：

以油研599和三北98为材料,研究了钾肥对甘蓝型优质杂交油菜灌浆成熟过程中各品质性状的影响。结果表明,在灌浆成熟过程中,随着成熟度的增加,芥酸含量、含油率、油酸含量是逐渐增加的,且含油率的增加达到显著水平;硫苷含量、种子蛋白质含量、棕榈酸含量、硬脂酸含量、亚油酸含量、亚麻酸含量、廿碳烯酸含量是逐渐减少的。成熟后种子蛋白质含量、亚油酸含量、亚麻酸含量与施钾量间呈负相关;芥酸、油酸、棕榈酸、硬脂肪酸、廿碳烯酸与施钾量间均呈正相关,相关均未达到显著水平。脂蛋总量与施钾量间呈负相关,不饱和脂肪酸总量、不饱和指数、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量/饱和脂肪酸总量之比、18碳脂肪酸总量与施钾量间均呈正相关。因此,增施钾肥可降低种子蛋白质含量、亚油酸含量、亚麻酸含量,增加芥酸含量、油酸含量、棕榈酸含量、硬脂肪酸含量、廿碳烯酸含量。增施钾肥降低脂蛋总量,增加不饱和脂肪酸总量、不饱和指数、饱和脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量/饱和脂肪酸总量之比、18碳脂肪酸总量,增加油的不稳定性。

关键词：钾肥、品质性状、灌浆期、成熟期、杂交油菜

所属期刊栏目：18

分类号：S562(经济作物)

资助基金：国家油菜现代产业技术体系建设项目nycytx-00563;贵州省农业科学院“甘蓝型杂交油菜高油份品种配套高产保优栽培技术研究”院ZX2007015号;贵州省农业科学院“杂交油菜油研599大面积中间试验及推广应用”黔农科专项2009030号;贵州省农业科学院“甘蓝型杂黄籽高油份杂交油菜的选育黔农科合人才08022号”;贵州省农业厅“杂交油菜新品种油研599高产配套技术研究及推广应用”黔农育专字[2009]007号;贵州省科技厅“高油分杂交油菜新品种三北98制种技术集成创新及大面积示范推广”黔科合NY字20103087号

在线出版日期：2012-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68