10.3969/j.issn.1007-7731.2009.10.035
植物乳杆菌发酵豆粕及其抗营养因子的研究
采用植物乳杆菌固态发酵豆粕,对豆粕中抗营养因子进行降解,结果表明,豆粕中尿素酶活由原来的0.373u/g降低到0.166u/g,胰蛋白酶抑制剂含量由原来的40.42mg/g降低到1 8.01mg/g.
植物乳杆菌、豆粕、微生物发酵、抗营养因子
15
Q939.11+7(微生物学)
2009-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
63-64,137
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10.3969/j.issn.1007-7731.2009.10.035
植物乳杆菌、豆粕、微生物发酵、抗营养因子
15
Q939.11+7(微生物学)
2009-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
63-64,137
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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