加强质量控制保证食品安全

摘要：

食品的质量安全问题是关系到国计民生的大问题.本文通过论述食品源头性污染、生产加工环节污染和食品流通环节造成的污染等影响食品质量安全的重要因素,提出应从加快食品质量标准体系建设、加强食品质量监管力度和加强舆论信息工作等措施入手加强食品质量控制,保证食品质量安全.

关键词：食品、质量控制、质量安全

所属期刊栏目：14

分类号：R155.5;X56(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：80-81