基因工程在食品工业中的应用

摘要：

基因工程是生物技术领域的先导技术,已渗透到农业、食品工业、医药业等行业,深刻影响着人类本身及社会进程.本文介绍了基因工程在食品工业中的应用,展望了基因工程技术在食品工业中的发展前景.

关键词：基因工程、食品工业、应用

所属期刊栏目：14

分类号：Q78(基因工程（遗传工程）)

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：69-70