安全优质猪肉的生产

摘要：

为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求、突破国际贸易绿色壁垒和实现养猪业的可持续发展,我国必需大力发展安全优质猪肉生产.本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,并阐述了培育优质猪种、开发绿色饲料产品及新型抗生素类替代品、猪群保健,生态养猪,完善我国猪肉安全控制系统等发展安全优质猪肉生产的关键措施.

关键词：安全猪肉、优质猪肉、措施

所属期刊栏目：11

分类号：S828.9(家畜)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划03EFN213400121;国家科技攻关项目2002AA242031

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：121-123