柑桔皮水提取液急性毒性和致突变性

摘要：

背景与目的:对柚皮、橙皮水提取液进行毒理学安全性评价.材料与方法:采用昆明种小鼠经口急性毒性试验、Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸变试验进行毒理学检测.结果:柚皮、橙皮水提取液经口LD50＞21.50 g/kg,属无毒级.Ames实验,加S9和不加S9混合液的各剂量组回变菌落数与阴性对照差别无统计学意义,且无剂量反应关系.小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸变试验与阴性对照组比较差别无统计学意义.结论:在实验条件下,柚皮、橙皮水提取液的经口LD50＞21.50 g/kg,属无毒级;未见有致突变作用.

关键词：柑桔皮、急性毒性、致突变性

所属期刊栏目：17

分类号：TS201.6;P994.4(食品工业)

资助基金：重庆市科委资助项目渝计1999,33号

在线出版日期：2005-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：383-385