中药提取物在肝微粒体和相关自由基模型中反应性的筛选

摘要：

背景与目的:检验"抗氧化剂复合链"假说指导筛选的复合抗氧化剂在大鼠肝微粒体自由基反应模型中的反应性.材料与方法:微粒体模型和动物模型和微粒体脂质过氧化活化体系包括:CCl4、Vc/Fe++、CHP、耗氧量等模型以及相关自由基反应模型包括羟胺竞争法发生超氧阴离子自由基和抗坏血酸/铜产生羟自由基等模型,筛选和测定了中药的水和乙醇提取物的抗氧化活性,以及经过筛选组成的复合抗氧化剂对自由基的综合抑制效应.结果:当归、人参、枸杞、黄芪、党参的水提取液在微粒体CCl4、Vc/Fe++、CHP激发模型及自由基模型中,均呈现不同程度的脂质过氧化的抑制作用,但是,人参水提取液除了对Vc/Fe++激发模型的抑制作用较弱外,均表现出较强的抗氧化作用;枸杞、党参、黄芪水提取液除了对超氧阴离子自由基(O-)模型和枸杞乙醇提取液对CHP模型呈现较强的过氧化刺激作用外,各种乙醇提取液对CCl4、Vc/Fe++、CHP和摄氧量激发模型均表现为不同程度的抑制作用.复合抗氧化剂-安体欣对所选模型均呈现较强的自由基生成抑制作用.结论:中药当归、人参、枸杞、黄芪、党参的水或乙醇单独提取物的抗氧化作用存在局限性,在不同模型系统中呈现不同的反应性-即抑制或刺激作用.经过按"抗氧化剂复合链假说"筛选组成的复合抗氧化剂-安体欣对所选各种过氧化和自由基模型具有较强的抑制活性.

关键词：微粒体模型、抗氧化剂、自由基

所属期刊栏目：16

分类号：R151.41(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：286-289